KGW magazine

牛肉のその先へ

牛肉のその先へ

代替肉というものをご存じでしょうか。 代替肉は大きく分けて2つの種類があり、「植物肉」と「培養肉」に分類することができます。 植物肉とは 植物肉とはその名の通り植物由来の肉で、大豆や小麦、エンドウ豆やこんにゃくから生成された肉の代替物を指します・・・

牛肉のその先へ

代替肉というものをご存じでしょうか。 代替肉は大きく分けて2つの種類があり、「植物肉」と「培養肉」に分類することができます。 植物肉とは 植物肉とはその名の通り植物由来の肉で、大豆や小麦、エンドウ豆やこんにゃくから生成された肉の代替物を指します・・・

プラスチック・フリー

プラスチック・フリー

脱プラスチックのトレンド 世界中で脱プラスチックの動きが加速しています。 日本でも 2020年7月からレジ袋の有料化が義務になり、スーパーにエコバッグを持ち込む人を多く見かけるようになりました。スターバックスやマクドナルドではプラスチックストローを廃止する動きが広がっています・・・

プラスチック・フリー

脱プラスチックのトレンド 世界中で脱プラスチックの動きが加速しています。 日本でも 2020年7月からレジ袋の有料化が義務になり、スーパーにエコバッグを持ち込む人を多く見かけるようになりました。スターバックスやマクドナルドではプラスチックストローを廃止する動きが広がっています・・・

「香り」のマインドフルネス

「香り」のマインドフルネス

今回扱うテーマは「香り」です。 香りが人間の身体や心に及ぼす影響が非常に大きいことをご存知でしょうか。本記事では香りの効能と日本文化との関わりについてご紹介します。 香りの化学的効果 香りの種類は数十万種類に及ぶと言われており、・・・

「香り」のマインドフルネス

今回扱うテーマは「香り」です。 香りが人間の身体や心に及ぼす影響が非常に大きいことをご存知でしょうか。本記事では香りの効能と日本文化との関わりについてご紹介します。 香りの化学的効果 香りの種類は数十万種類に及ぶと言われており、・・・

完全食 -パーフェクトフード-

完全食 -パーフェクトフード-

「完全食」あるいは「完全栄養食」と呼ばれるものをご存じでしょうか。 定義は様々ですが現代においては、「日本人の食事摂取基準を満たす食事を過不足無く補えるもの」として認知されています。厚生労働省が定める日本人の食事摂取基準とは、健康寿命の延伸のための日本人の1日に必要なエネルギーや栄養素量を示した基準です。食生活を取り巻く環境は年々変化していくものであるため、摂取基準も5年毎に改定されています・・・

完全食 -パーフェクトフード-

「完全食」あるいは「完全栄養食」と呼ばれるものをご存じでしょうか。 定義は様々ですが現代においては、「日本人の食事摂取基準を満たす食事を過不足無く補えるもの」として認知されています。厚生労働省が定める日本人の食事摂取基準とは、健康寿命の延伸のための日本人の1日に必要なエネルギーや栄養素量を示した基準です。食生活を取り巻く環境は年々変化していくものであるため、摂取基準も5年毎に改定されています・・・

アップサイクルとは

アップサイクルとは

アップサイクル(Upcycle)という言葉をご存じでしょうか? 使えなくなったものや不要になったものに手を加えて新たな価値を生み出すことを指します。いまアパレル業界を中心にアップサイクルから生まれたプロダクトやブランドが多く生み出され始めています。 アップサイクル、リサイクル、ダウンサイクルの違い・・・

アップサイクルとは

アップサイクル(Upcycle)という言葉をご存じでしょうか? 使えなくなったものや不要になったものに手を加えて新たな価値を生み出すことを指します。いまアパレル業界を中心にアップサイクルから生まれたプロダクトやブランドが多く生み出され始めています。 アップサイクル、リサイクル、ダウンサイクルの違い・・・

禅・瞑想アプリ

禅・瞑想アプリ

禅については過去にもこちらの記事でご紹介した通り今再び注目を集めています。 都内でも禅を体験できるお寺はいくつかありますが、なかなかまとまった時間を確保するのも難しい方が多いのではないでしょうか。 そこで、本記事では禅や瞑想を手軽にスマホで実践できるアプリを4つご紹介したいと思います・・・

禅・瞑想アプリ

禅については過去にもこちらの記事でご紹介した通り今再び注目を集めています。 都内でも禅を体験できるお寺はいくつかありますが、なかなかまとまった時間を確保するのも難しい方が多いのではないでしょうか。 そこで、本記事では禅や瞑想を手軽にスマホで実践できるアプリを4つご紹介したいと思います・・・